瑞昌专业设计冷冻库分析冷库建造小知识

时间: 2021-06-06 浏览次数:0
冷库建造厂家讲述冷库耗电量高吗? 1、冷库设计不当,保温厚度不够或设备配置不合理; 2、冷库安装时库房保温没做好,或者是使用时受到破坏,库房出现泄漏;...

冷库建造厂家讲述冷库耗电量高吗?

1、冷库设计不当,保温厚度不够或设备配置不合理;
2、冷库安装时库房保温没做好,或者是使用时受到破坏,库房出现泄漏;
3、制冷系统发生故障,或存在磨损较大、制冷剂泄漏、工况欠佳等问题;
4、蒸发器化霜不及时,霜层过厚;
5、冷库门没关好或仓储作业时开门时间过长。
想解决冷库耗电大的问题,首 先要找出原因所在,然后才能对症下药。
1、如果冷库耗电大是安装设计不当导致的,可以对冷库进行节能改造;通过改造制冷系统、保温结构或设备配置来提高冷库的工作效率和降低冷量损耗,实现降低运行耗电的目的。(或许有客户觉得冷库改造成本不便宜,希望通过其他较简单的方法解决。实际上冷

库节能经济价值很高,须知道冷库使用寿命可达十多年,在后期改造是有点不划算,但是在前期和中期改造可以大大提高冷库工作效率和运营成本,是很值得花钱的。)
2、如果冷库耗电大是冷库损坏和故障导致的,就要通过冷库维修来解决。冷库维修对技术要求较高,为避免引发更大的问题,企业应联系专业的人员对冷库进行检查和维修。
3、如果冷库耗电大是化霜不及时导致的,管理员应根据库房制冷情况重新调整冷库融霜间隔等参数。
4、如果冷库耗电大是使用操作导致的,企业应对仓储作业和日常管理进行优化。
管理员可以通过减少冷库门开启时间、货物入库后再进行整理、在气温较低的时候进货、开机避开用电高峰期(有些地区在高峰期电费较高)等方法来降低冷库运行电费。





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冷库建造厂家讲述冷库保养及维护
(一)冷库的保养
一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。
二、冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
三、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。(二)冷库的维护
一、冷库的除霉杀菌与消毒冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与

消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。
二、冷库中排除异味的方法
1、冷库中产生异味的原因:所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:冷库在

未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏

,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。
2、防止冷库异味产生的方法——入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂

外泄。食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品。
3、冷库排除异味的方法——臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法。将

冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。食醋法。装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。具体方法为:鱼出冷库

后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度??50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50?100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4?24小

时后打开冷库库门,连续鼓风数小时可将醋味吹出库外。




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冷库建造厂家讲述冷库为什么降温这么慢
库温度降不下及下降缓慢是较为常见的现象,但是也是及时处理好,避免冷库出现更严重的问题。晶迪制冷这么多年来,也遇到过不少关于冷库温度高,制冷慢的问题,今 天,小编就来跟大家唠叨唠叨这方面的问题与解决方法,希望能给到大家一些实用的帮助。
正常的情况下,上述问题,大多数都是由于使用者不规范使用冷库,长期以来,所形成的冷库故障常用现象。一般来说,冷库工程温度下降的原因有以下:
问题:蒸发器中存在较多的空气或冷冻油,传热效果下降;
解决方法:定期请人检查蒸发器,并且清理相应处的垃圾。
 问题:节流阀调节不当或堵塞,制冷剂流量过大或过小;
解决方法:每天定期检测节流阀,测试冷剂流量,保持稳定制冷,避免过大过小。
问题: 系统中的制冷剂量不足,制冷能力不足;
解决方法:更换制冷剂,提高制冷能力。
问题:压缩机效率低,制冷量不能满足库房负荷要求;
解决方法:如若上述方法都尝试了,还是感觉制冷效率低,那么就得检查压缩机是否出了问题;
问题:另外,在施工使用过程中,保温材料的保温防潮性能有可能被破坏导致保温层受潮、变形,甚至糜烂,其隔 热保温能力下降,库防冷量损耗随之增大,库温下降明显减缓。
解决方法:定期用专业技术人员去检测保温材料,如有发现材料变形了,及时更换。
问题:导致冷损耗大的另一个重要原因是库房密封性能差,有较多的热空气从漏气处侵入库房。一般若在库 房门的密封条或冷库工程隔热壁密封处出现了结露现象,则说明该处密封不严密。
解决方法:定时检查库房内的密封性,特别是注意死角片是否会有死露现象。
问题:此外,频繁开关库房门或较多的人一起进入库房,也会加大库房冷量损耗。
解决方法:应尽量避免太频繁打开库门,防止大量热空气进入库房。当然,库房进存货频繁或进货量太大时,热负荷急剧增大,要降温至规定温度一般需要较长时间。



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