黄冈冻品冷库安装厂家讲述冷库安全要求

时间: 2021-06-04 浏览次数:0
冻品冷库安装厂家讲述冷库安全要求 基本要求 (取自《冷库安全规程》 第4章,公布于2011年第22号标准公告) 冷库建设施工及生产运营应采用标准GB 28009-2011...


冻品冷库安装厂家讲述冷库安全要求
基本要求
(取自《冷库安全规程》 第4章,公布于2011年第22号标准公告)
冷库建设施工及生产运营应采用标准GB 28009-2011《冷库安全规程》。
冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。
冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。
冷库施工单位应具备相应施工资质。
冷库应按设计文件进行施工。
冷库生产经营单位应建立安全生产保障体系,具体参见《中华人民共和国安全生产法》。
冷库设施安全要求
(取自《冷库安全规程》 第6章)
冷库应具备完善的消防设备,具体参见《中华人民共和国消防法》。
冷库用运输工具应符合《特种设备安全监察条例》的要求。
库房内应具备应急逃生设施。
库房内的货架应有足够的强度和刚性。
氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品,并放置于易获取的位置。
变配电室和具有高压控制柜的制冷机房,应配置高电压操作使用的专用工具及防护用品。
冷库设计安全要求
(取自《冷库安全规程》第7章  )
在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置,应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置,并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜(箱)及机组控制台应设紧急停机按钮。
制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事故而被切断电源时,应能保证事故排风装置的可靠供电。
氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明,照明灯具应选用防爆型,照明持续时间不应小于30min。
氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。
水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。
机房门应向外开,且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。
设在室外的制冷辅助设备应设防护栏,并设置警示标识。高压储液器设在室外时,应避免太阳直射。
库房内应采用防潮型照明灯具和开关。
库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时,应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。
低于0度的库房内动力及照明线路,应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。
穿过库房隔热层的电气线路,应采取可靠的防火措施。
冷库设计应满足消防的有关规定。
冷库建设与施工安全要求
(取自《冷库安全规程》第8章)
施工现场应配备必要的安全设施。
在保温材料施工过程中,应设专职安全员,严禁明火,严禁与产生火花现象的作业同步施工。
采用聚氨酯现场喷涂保温施工时,应有强制通风措施。
在已完成保温作业的场所进行可能产生火花现象的作业时,应采取防火防护措施。
库房调试降温不能影响维护结构和主体结构的安全。
建设工程竣工后,应经验收合格方可投入使用。
施工完毕,施工单位应将完整的竣工资料交付建设单位。



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冻品冷库安装厂家讲述冷库卫生管理
冷库内集贮大量肉品,货源复杂,且进出较频繁,为了确保贮存肉品的质量和有效地控制畜疫的流行,提高冷库建造企业的经济效益,应科学的制定并贯彻实施冷库建造后的一些卫生管理制度:

一、环境卫生和消毒

1、冷库建造周围的场地与走道应经常清扫,定期消毒。

2、冷藏库工作人员要注意个人卫生,定期进行身体健康检查,发现有传染病者应及时调换工作。

3、冷库专用的火车,冷库建造后月台除需定期清扫外,还应在每次进出库前后进行彻底清扫,要定期用10%-20%的漂白粉液消毒。

4、库内使用的易绣金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备,要勤洗、勤擦、定期消毒,防止发霉,生锈。

二、库房和工具的卫生与消毒

1、冷库墙壁和顶棚上均应粉刷抗霉剂,并进行不定期的消毒。

2、冷库内冷藏的食品,不论是否有包装,都要堆放在垫木上。垫木应刨光并经常保持清洁。

3冷库内使用的挂钩应经过镀锌处理,以免生锈。

4、运货的手推车以及其它载货设备不论在使用前,还是使用后,都要进行清扫,随时随地得保持清洁卫生。

5、冷库的下水道也应清理并可用漂白粉液消毒,也不可忽视一些冷库建造要求。

冷库建造后要加强商品保管和卫生工作,重视商品养护,严格执行《食品卫生法》,保证商品质量,减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等,并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时,必须有卫检印章或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库




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冻品冷库安装厂家讲述影响冷库总平面布置因素
冷库总平面设计牵涉面比较广,因此影响的因素也比较多,设计中必须全面考虑各个因素的不同影响,分清主次,统一解决,同时这些影响因素也和各种不同性质、规模的食品冷库的具体条件和技术发展有关,且在不断变化发展。

对冷库总平面影响较大的有下面一些因素:

 (1)生产工艺流程 食品冷库作业是连续生产的企业,从原料一加工整理一冻结一冷藏一出库都是连续流水的过程、为保证生产过程中线路短捷和无逆向交叉、把各建筑物和构筑物的位置定下来,这是总平面布置的首要任务,由于鱼、肉食、蛋的工艺流程各不相同,故各种不同类型冷库的总平面布置不尽相同。

 (2)运输方式 冷库生产运输方式对总平面布置的影响较大,同时对冷库的经营管理条件,基建投资、用地等也有显著影响。如铁路运输影响到厂址的确定要靠近铁路接轨点,用地大,且要平整。如以水运为主,则要接近码头。

 (3)地形地质和气象条件 地区的气候、工程地质和地形对总平面布置的影响也很大、如主导风向决定了厂址位置及各建筑物、构筑物之间的相对位置,地耐力和地下水位会影响主库的布置、地形对总平面布置尤为突出,冷库的生产流程多在一个平面上进行,如地形坡度大、则平整地形的土方量就大。

 (4)卫生与防火要求 平面布置必须保证防火间距,及一定的方位,以利于防火,为保证食品的卫生条件,对有污染的锅炉房、煤场、鱼类腌制池,鱼类加工厂下脚料堆场等和食品库要有一定的卫生防护距离。

 (5)符合城市规划的要求 应与城市整体面貌相协调,特别是建在市区内的冷库必须与周围环境和建筑相适应。

影响冷库总平面布置的因素还很多,如动力供应条件、施工条件,冷库发展规划等对冷库总平面都有不同程度的影响。但对总平面布置影响*大的是生产工艺流程和运输方式。





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